Увеличить

Оптилифт Плюс

Нет в наличии

Количество

Заказать

Описание
Характеристики

Описание

Применение:
Ферментный препарат амилазы Оптилифт Плюс предназначен для уникальной текстуры и мягкости широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки, а также для оптимизации рецептур за счет снижения количества сахара белого и другого сахарсодержащего сырья.

Достигаемый эффект:
Оптилифт Плюс - уникальное инновационное решение: - создает идеально сбалансированный вкус, мягкий и эластичный мякиш - значительно улучшает текстуру хлебобулочных изделий сразу после выпечки - обеспечивает мягкий, сочный и эластичный мякиш на весь срок хранения изделий - проявляет высокую эффективность для сохранения мягкости ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба - снижает 25-100% сахара белого без воздействия на качество готовых изделий - позволяет производить узнаваемые потребителем виды хлебобулочных изделий - экономит сырьевые ресурсы - улучшает логистические показатели.

Характеристики

Дозировка

1-10 г/100 кг муки в зависимости от применения