-
Применение:
Ферментный препарат протеазы Шейплифт предназначен для производства затяжного печенья, дрожжевого и бездрожжевого крекера, галет, снеков, пр. для замены метабисульфита натрия и получение «чистой» этикетки.Достигаемый эффект:
Протеаза Шейплифт обеспечивает: - релаксацию клейковины - улучшение ламинирования теста - улучшение штампования и формования тестовых заготовок - получение изделий правильной формы и привлекательного внешнего вида - улучшения вкусовых свойств печенья - замену химического восстановителя - пиросульфита (мета-бисульфита) натрия - "чистую" этикетку. -
Дозировка 0,5-10 г/100 кг муки -
Похожие товары
Заказ услуги
Заказать звонок
Задать вопрос
Карточка продукта и инструкция
Заказ товара
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
свяжется с Вами
Регистрация
Восстановить пароль
Пищепромпродукт
3-я Мытищинская ул, д. 16с47
Москва
+7 495 748-01-31
pp-product@yandex.ru