Время пересмотреть уровень ввода фитазы
Сегодня реальную проблему для комбикормовых заводов и производителей премиксов по всему миру представляет сокращение предложения неорганических фосфатов и одновременный рост цен на эти кормовые ингредиенты. В результате серьезного нарушения глобальных цепочек поставок после пандемии COVID‑19, а также резкого повышения стоимости сырья, используемого в фосфатной промышленности, увеличились общие затраты на корма, что вынуждает специалистов по кормлению искать способы уменьшения уровня ввода неорганического фосфата в рационы.
Почему именно сейчас?
В свете сложной и нестабильной ситуации настало время еще раз оценить эффективность высвобождения фосфора, содержащегося в кормовом сырье, и пересмотреть уровни ввода фитазы в комбикорма. С ростом цен на неорганические фосфаты ценность фитазы как источника фосфора в рационе повышается. Использование более высоких доз фитазы для максимального расщепления содержащегося в корме фитата экономически оправдано. Даже те предприятия, которые уже используют средние и высокие уровни фитазы, при дополнительном ее вводе могут сократить затраты и свести к минимуму потребность в неорганическом фосфате, если используемая доза фитазы соответствует рекомендациям и матричным значениям.
Пример экономии на предприятиях стран EC при переходе с 1500 FYT/кг на 2000 FYT/кг Ronozyme HiPhos*
| Животные | Экономия на 1 т корма | |||
|---|---|---|---|---|
| евро | монокальцийфосфата, кг | монокальцийфосфата при производстве 200 тыс. т комбикормов, кг | транспортных контейнеров (20’) при производстве 200 тыс. т комбикормов, шт. | |
| Бройлеры | 0,45 | 0,51 | 102000 | 10 |
| Несушки** | 0,95 | 0,62 | 124000 | 12 |
| Свиньи на откорме | 0,43 | 0,72 | 144000 | 14 |
*Типичный рацион в странах ЕС с монокальцийфосфатом (MCP) в роли источника неорганического фосфора по цене 870 евро/т. **60% дозы, рекомендованной для бройлеров, — 900–1200 FYT/кг.
Друг познается в беде
Ronozyme HiPhos — фитаза, широко используемая комбикормовыми заводами и производителями премиксов. Применение Ronozyme HiPhos позволяет значительно увеличить количество фосфора, получаемого животным из рациона, за счет расщепления антипитательного фитата, высвобождения фосфора и других питательных веществ, которые без ввода фитазы были бы недоступны для организма. Это означает, что в рацион необходимо вводить гораздо меньше неорганического фосфора, а следовательно, существенно снижаются затраты на корма и потребность в дополнительном использовании неорганического фосфата. Учитывая текущие проблемы с поставками фосфатов и цены на них, можно утверждать, что наступил наилучший момент для оптимизации уровня фитазы в кормах для свиней и птицы.
Ronozyme HiPhos помогает снизить затраты
Наиболее заметно затраты сокращаются при рекомендованных минимальных уровнях ввода фитазы. Одна ко в нынешних экономических условиях переход от низкой дозировки, на пример 1500 FYT/кг Ronozyme HiPhos (высвобождение 0,17 % доступного фосфора для птицы или 0,13% перевариваемого фосфора для свиней), к более высокой — 2000 FYT/кг (0,18% доступ ного фосфора для птицы или 0,14% перевариваемого фосфора для свиней) в пересчете на 1 т корма может иметь ряд значительных дополнительных преимуществ с точки зрения снижения расходов и способствовать сокращению использования неорганических фосфатов. При умножении на тонны корма, производимого заводом, становится очевидным, что даже небольшое сокращение количества фосфатов в рационах вскоре приводит к многократной экономии на логистике (таблица).
Рекомендации по использованию высоких доз Ronozyme HiPhos
Стабильность состава комбикормов актуальна, особенно в условиях возросших цен на ингредиенты. Прежде чем переходить на более высокие дозы фитазы, необходимо провести ряд исследований и убедиться, что такие изменения соответствуют физиологическим потребностям животных и обеспечат экономию (по расчетным данным). Чтобы достичь успеха при увеличении ввода фитазы, важно учитывать следующие рекомендации. С эффективной фитазой, такой как Ronozyme HiPhos, можно повысить распад фитатов и исключить любой риск, связанный с переходом на более высокие дозы. Нужно убедиться, что в рационе достаточно фитата фосфора. Его количество в традиционном сырье для комбикормов может значительно варьировать. Компания DSM разработала надежные уравнения NIRS (nearinfrared spectroscopy — спектрометрия в ближней инфракрасной области) фитата фосфора для ингредиентов и готовых кормов, позволяющие быстро и экономично определять количество фитата фосфора в конкретном образце. Это помогает снизить вероятность ошибок, которые возможны при использовании средних балансовых значений, и гарантированно обеспечить необходимое количество субстрата в корме для предложенной дозы фитазы.
26.07.2022